Le grand manuel du pâtissier, Marabout.

Pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose de vous présenter une autre recette issue d'un livre que je vous ai déjà présenté : la pâte sucrée sablée. Je l'ai utilisée ici pour réaliser une tarte aux quetsches. Une pâte simple à réaliser, à base de poudre d'amande et de sucre glace. Après … Lire la suite Le grand manuel du pâtissier, Marabout. →

Alessandra Zecchini, Savour irresistible pizzas, pies, tarts and bread, New Holland.

Pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose un dessert : des pie pêche raisin. On a retrouvé ce livre de recettes dans notre bibliothèque. C'est un livre écrit tout en anglais, mais les ingrédients et les instructions restent à la portée d'un niveau débutant en anglais. Pâte feuilletée, pêche et raisin du … Lire la suite Alessandra Zecchini, Savour irresistible pizzas, pies, tarts and bread, New Holland. →

Mélanie Dupuis, Le grand manuel du pâtissier, Marabout.

Nous l'attendons parfois toute la semaine : le week-end. Aujourd'hui, c'est un dimanche un peu spécial puisque demain est un jour férié ! Et comme chaque dimanche, nous voici de retour pour notre rendez-vous culinaire ! Pour profiter pleinement du petit déjeuner de ce dimanche, j'ai confectionné des brioches, façon babka. L'occasion de vous présenter … Lire la suite Mélanie Dupuis, Le grand manuel du pâtissier, Marabout. →

Le petit Larousse des saveurs des Régions de France, Larousse.

Pour notre deuxième rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose une recette de gaufres. Quoi de mieux qu'un dimanche après midi pour préparer et déguster des bonnes gaufres ?! Cette recette est issue de ce livre de recettes, que j'ai acheté quand j'ai commencé à parcourir la France (eh oui, devenir professeur c'est aussi découvrir … Lire la suite Le petit Larousse des saveurs des Régions de France, Larousse. →

Nadia Paprikas, Pâtisseries marocaines, Mango.

Mon emploi du temps actuel ne me permet pas de lire les romans de ma PAL, que j'ai pourtant envie de dévorer ! Je profite donc du week-end pour parcourir mes nombreux livres de recette, et réaliser celle qui me plaît sur le moment. J'ai donc décidé de créer sur mon blog le rendez-vous culinaire … Lire la suite Nadia Paprikas, Pâtisseries marocaines, Mango. →