Pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose de vous présenter une autre recette issue d'un livre que je vous ai déjà présenté : la pâte sucrée sablée. Je l'ai utilisée ici pour réaliser une tarte aux quetsches. Une pâte simple à réaliser, à base de poudre d'amande et de sucre glace. Après … Lire la suite Le grand manuel du pâtissier, Marabout.
Étiquette : Tarte
Martha Stewart, La passion des tartes, Flammarion
En ce beau dimanche ensoleillé, et puisque nos plants de rhubarbe commencent à nous fournir ses tiges succulentes, j'ai choisi de vous proposer une tarte à la rhubarbe, que j'ai agrémentée d'une meringue italienne pour l'occasion. Notre bibliothèque est remplie d'ouvrages de cuisine de nos jours, mais j'affectionne toujours autant les recettes rétro- salées comme … Lire la suite Martha Stewart, La passion des tartes, Flammarion
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