Mon emploi du temps actuel ne me permet pas de lire les romans de ma PAL, que j’ai pourtant envie de dévorer ! Je profite donc du week-end pour parcourir mes nombreux livres de recette, et réaliser celle qui me plaît sur le moment.
J’ai donc décidé de créer sur mon blog le rendez-vous culinaire du dimanche ! Un jour où on se prête souvent à la confection de différents mets, salés et/ou sucrés.
On commence donc aujourd’hui avec une recette de pâtisserie orientale : le gâteau Basboussa.
Le livre est partagé en plusieurs parties. Après la présentation de l’autrice, des différents ingrédients et des ustensiles, les recettes sont réparties en trois catégories : les pâtisseries du quotidien, les festives et les boissons.
J’ai choisi de faire la variante à la noix de coco, et j’ai remplacé le sucre du sirop qu’on verse sur le gâteau cuit, chaud, avant dégustation, par du miel local de chez moi, un toutes fleurs de Haute-Marne. On utilise beaucoup le miel dans la confection de pâtisseries orientales.
La prochaine fois, je réaliserai des boissons, à déguster au soleil dans le jardin !
Hippocampéléphantocamélos 