Les recettes du dimanche

️ Les recettes du dimanche 讀Lors du dernier sondage, vous aviez plébiscité une recette salée. En ce jour de fête des mères, je vous propose une entrée d'un des ouvrages de Pierre Gagnaire : la cuisine des 5 saisons. Malgré le dernier jour de mai, j'ai choisi une recette du printemps, étant donné que le … Lire la suite Les recettes du dimanche →

Vincent Amiel et Ryo Kirikura, Cuisine japonaise, Solar.

Bonjour à tous, je vous ai déjà parlé de ce livre, mais je tenais à vous exposer cette recette : le soboro don. Une recette très simple et au design graphique : de la viande de bœuf hachée, du gingembre, des haricots verts, des œufs et évidemment, du riz. La viande est cuite avec le … Lire la suite Vincent Amiel et Ryo Kirikura, Cuisine japonaise, Solar. →

Christelle Huet-Gomez, Le gâteau invisible, Marabout.

En ce dimanche caniculaire, rien de mieux qu'un peu de chaleur tournante ! Blague mise à part, aujourd'hui, pour accompagner des côtes de porc ibérique, j'ai fait un gâteau invisible inspiré du livre présenté. J'ai choisi la recette de gâteau aux légumes potiron comté. À la place du potiron, j'ai mis de la patate douce. … Lire la suite Christelle Huet-Gomez, Le gâteau invisible, Marabout. →