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Les recettes du dimanche : Variations Gourmandes autour du biscuit rose

J'ai décidé de reprendre les publications sur des livres de recettes. Chaque dimanche, je vous proposerai une recette issue d'un livre de cuisine. Aujourd'hui, je vous propose cette charlotte au chocolat, dans le livre Variations gourmandes autour du biscuit rose de Reims, aux éditions de la Martinière. J'ai profité d'un aller retour à Reims dernièrement … Lire la suite Les recettes du dimanche : Variations Gourmandes autour du biscuit rose →

La pâtisserie des sorciers, Aurélia Beaupommier, Solar éditions.

Pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose une recette issue d'un livre dont je vous reparlerai beaucoup : la pâtisserie des sorciers. C'est un livre qu'on a trouvé au détour d'une sortie shopping avec ma maman pendant les vacances, et tout de suite, on l'a adopté ! Et je vous informe déjà … Lire la suite La pâtisserie des sorciers, Aurélia Beaupommier, Solar éditions. →

Le grand manuel du pâtissier, Marabout.

Pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose de vous présenter une autre recette issue d'un livre que je vous ai déjà présenté : la pâte sucrée sablée. Je l'ai utilisée ici pour réaliser une tarte aux quetsches. Une pâte simple à réaliser, à base de poudre d'amande et de sucre glace. Après … Lire la suite Le grand manuel du pâtissier, Marabout. →

La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques lorraines, Food éditions Lorraine

Bonjour à tous, pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose non pas un livre de recettes, mais un livre qui vous fera découvrir ses produits pour vous permettre, entre autres, de cuisiner. Comme je l'ai dit dans une chronique précédente, suite à notre escapade dans les Vosges, nous sommes rentrés les bras … Lire la suite La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques lorraines, Food éditions Lorraine →

Vincent Amiel et Ryo Kirikura, Cuisine japonaise, Solar.

Bonjour à tous, je vous ai déjà parlé de ce livre, mais je tenais à vous exposer cette recette : le soboro don. Une recette très simple et au design graphique : de la viande de bœuf hachée, du gingembre, des haricots verts, des œufs et évidemment, du riz. La viande est cuite avec le … Lire la suite Vincent Amiel et Ryo Kirikura, Cuisine japonaise, Solar. →

Marmiton invite Michel Sarran, Un chef dans ma cuisine, Michel Lafon

Pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose de découvrir ce livre autour de recettes proposées par Michel Sarran. Ici, on a regretté le départ du chef de notre émission préférée Top chef- on soutenait toujours avec fidélité la brigade jaune. Maman m'a offert ce livre pour Noël, et il sert souvent tant … Lire la suite Marmiton invite Michel Sarran, Un chef dans ma cuisine, Michel Lafon →

Vincent Amiel et Ryo Kirikura, Cuisine japonaise, Solar éditions.

Bonjour à tous, ça y est les vacances sont finies, la cloche a retenti et nous voilà en septembre. Dimanche dernier je n'ai pas pu vous retrouver pour notre rendez-vous culinaire habituel du dimanche, j'étais dans un endroit cosy au milieu de la pleine nature, dans les Vosges, mais je vous en reparlerai dans un … Lire la suite Vincent Amiel et Ryo Kirikura, Cuisine japonaise, Solar éditions. →

Alessandra Zecchini, Savour irresistible pizzas, pies, tarts and bread, New Holland.

Pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose un dessert : des pie pêche raisin. On a retrouvé ce livre de recettes dans notre bibliothèque. C'est un livre écrit tout en anglais, mais les ingrédients et les instructions restent à la portée d'un niveau débutant en anglais. Pâte feuilletée, pêche et raisin du … Lire la suite Alessandra Zecchini, Savour irresistible pizzas, pies, tarts and bread, New Holland. →